Blog do Madeira - Notícias de Varginha - MG

Notícias diárias de Varginha e Sul de Minas – [email protected]

Pausa para o Cafezinho – O avanço no consumo do café

outubro 16th, 2020 · Sem Comentários

+40 O café sempre fez parte da nossa rotina, mas atualmente sua enorme variação de sabor e potencial existente tem sido cada vez mais revelado devido a sua origem e método de processamento. Os consumidores estão entendendo apesar do longo caminho, que ainda temos as variáveis a serem levadas em consideração ao combinar o café com alimentos, e o quanto isso pode melhorar nossas experiências sensoriais de comer e beber. Para entender melhor todo esse interesse e evolução do nosso   Leia a matéria completa »

[Read more →]

Tags: Pausa para o cafezinho · Pausa para o cafezinho

Pausa para o Cafezinho – Cafeicultora e Sócia da Cafeteria Serafim de Varginha ensina drink especial para comemoração no dia Internacional do Café

outubro 1st, 2020 · 2 Comentário

+1-1 Por Lilian Trigolo A pausa para o cafezinho desta semana, para brindar o dia internacional do café, vem com uma história repleta de transformação e amor pelo grão da cafeicultora e cirurgiã dentista Juliana Calil Prado, sócia da cafeteria Serafim em Varginha. Juliana Calil Prado cafeicultora e com formação em odontologia, natural de São Bento Abade-MG, nos conta que essa admiração pelo grão já está presente em sua família há muitos anos. Seus pais, Noemia Calil Prado e José   Leia a matéria completa »

[Read more →]

Tags: Geral · Pausa para o cafezinho

Pausa para o Cafezinho – Café e saúde; novo estudo descobre mais um benefício incrível para a saúde associado ao café

setembro 24th, 2020 · Sem Comentários

+10 O aroma de café pela manhã é perfeito para o despertar do dia, essa bebida que tem o hábito cultural de gerações, nos proporciona momentos incríveis de lazer e energia, mas um novo estudo descobriu que também pode ser um salva-vidas literal.  Pesquisadores do Dana-Farber Cancer Institute acabam de lançar um novo conjunto de pesquisas concluindo que o consumo diário de “algumas xícaras de café” está associado a melhores resultados de saúde entre pacientes com câncer colorretal metastático. Mais especificamente, o hábito regular   Leia a matéria completa »

[Read more →]

Tags: Pausa para o cafezinho

Pausa para o Cafezinho – Do grão à xícara; conheça o caminho percorrido do seu cafezinho até chegar a sua xícara.

setembro 18th, 2020 · 2 Comentário

+20 Geralmente muitas pessoas só conseguem visualizar os grãos de café já torrados (em grãos), ou moídos e já prontos para o consumo. Mas nem todos sabem como esses apaixonantes grãos se tornam uma bebida única, encorpada e aromática diante da nossa xícara. Então, prepare o seu cafezinho e se acomode enquanto explicamos o processo do grão à xícara. O grão de café é na verdade uma fruta do cafeeiro. Sim, o café é um alimento, e sua semente é pequena   Leia a matéria completa »

[Read more →]

Tags: Pausa para o cafezinho

Pausa para o Cafezinho – Cafeicultor Leonardo Montesanto Tavares fala sobre o novo projeto Coffee ++

setembro 10th, 2020 · 1 Comentário

+20 A pausa para o cafezinho desta semana é sobre a trajetória de empenho, dedicação, inovação e paixão pelo café do cafeicultor Leonardo Montesanto Tavares. Leonardo é natural de Belo Horizonte, é a 3ª geração da família na produção de café. Seu avô Aprígio Tavares iniciou as atividades no setor em 1953, e depois junto com o seu pai Ricardo Tavares impulsionaram o setor cafeeiro, atuaram na indústria alguns anos e logo focaram na exportação e na produção de cafés   Leia a matéria completa »

[Read more →]

Tags: Pausa para o cafezinho · Pausa para o cafezinho

Pausa para o cafezinho – Filtro de papel X Coador de pano

agosto 4th, 2020 · 2 Comentário

+40 Como é bom despertar todas as manhãs com aquele aroma de café fresco na xícara, isso sem contar a sensação única de energia que esta bebida nos proporciona diariamente. De acordo com a Authority Nutrition, “Muitos ensaios controlados em humanos mostram que o café melhora vários aspectos da função cerebral. Isso inclui memória, humor, vigilância, níveis de energia, tempos de reação e função cognitiva geral.” Que o café nos remete boas lembranças e ainda melhora o nosso humor e disposição, não   Leia a matéria completa »

[Read more →]

Tags: Pausa para o cafezinho

Pausa para o Cafezinho -Cafeicultora e empresária da Grandpa Joel´s Coffee de Santa Rita do Sapucaí fala sobre suas expectativas nesta safra

julho 21st, 2020 · 1 Comentário

+30 A pausa para o cafezinho dessa semana é sobre a história de criatividade, inspiração e paixão da Grandpa Joel’s Coffee de Santa Rita do Sapucaí. Uma família com longa tradição na cafeicultura, que adotou em meio a essa pandemia, estratégias inovadoras para manter e elevar suas vendas de café. O começo dessa trajetória incrível, surgiu com a necessidade de divulgação da marca Grandpa Joel’s Coffee. Os empresários Pedro Dias e Paula Dias da marca desenvolveram um  projeto funcional com   Leia a matéria completa »

[Read more →]

Tags: Geral · Pausa para o cafezinho · Pausa para o cafezinho

Pausa para o Cafezinho – Cafeicultora da Fazenda dos Tachos em Varginha ensina a preparar café em método canadense

junho 29th, 2020 · 1 Comentário

+20 A pausa para o cafezinho desta semana é na aconchegante e charmosa fazenda dos Tachos, localizada em Varginha no Sul de Minas Gerais, cidade reconhecida como pólo de comercialização do café. Com grande tradição na região pela qualidade de seus cafés, a fazenda dos Tachos reúne história, sabor e cultura com todas as características de uma autêntica, histórica e tradicional fazenda mineira, cercada por uma natureza exuberante, e com um rico acervo particular da família desde 1780. Maria José   Leia a matéria completa »

[Read more →]

Tags: Pausa para o cafezinho

Pausa para o Cafezinho – Cafeicultores de Ilicínea com produção de café em Guapé deixam recado aos leitores do blog

junho 19th, 2020 · 2 Comentário

+40 A pausa para o cafezinho desta semana é sobre a fascinante história de uma família de cafeicultores que atravessa por gerações a paixão pelo café, e resgatam com perseverança a tradição da família na produção. Em 1960, Maria dos Anjos Alvarenga Costa (mais conhecida como Dona Nega) e seu marido Cassiano Tomaz de Oliveira, começaram o plantio de café junto com os seus filhos no sítio Bela Vista, próximo a fazenda Catete, na cidade de Ilicínea no Sul de   Leia a matéria completa »

[Read more →]

Tags: Pausa para o cafezinho

Pausa para o cafezinho – Cafeicultor de Três Pontas do Café Chico Amado deixa recado para os leitores do Blog

junho 8th, 2020 · 5 Comentário

+60 A pausa para o cafezinho desta semana é sobre a história de uma família de cafeicultores de Três Pontas no Sul de Minas Gerais, que segue com muita sabedoria, entusiasmo e paixão, os ensinamentos do patriarca Chico Amado. A história de José Pereira Miranda, mas conhecido como Chico Amado por amigos e familiares, começa ainda menino, quando trabalhava pelo sustento de sua família, saiu de casa muito cedo para ajudar sua mãe a cuidar de seus 9 irmãos, trabalhou   Leia a matéria completa »

[Read more →]

Tags: Pausa para o cafezinho

Pausa para o cafezinho – Cafeicultora Ana Regina do Rio de Janeiro deixa recado para os leitores do Blog

maio 23rd, 2020 · Sem Comentários

+5-1 O pausa para o cafezinho desta semana é sobre a história de uma encantadora família de cafeicultores do Rio de Janeiro, que através da paixão pela cultura do café renovou a beleza de suas lavouras e aprimorou a qualidade dos seus grãos. Essa história começa em 1993, Ana Regina Rocha Ribeiro Majzoub conta que seu pai Olympio Matheus Ribeiro, depois de 50 anos longe de sua cidade natal toma a decisão de retornar a Purilândia 2º distrito de Porciúncula,   Leia a matéria completa »

[Read more →]

Tags: Pausa para o cafezinho

Pausa para o Cafezinho – Empresários da torrefação artesanal Bueníssimo Café deixam recado para os leitores do Blog

maio 15th, 2020 · 2 Comentário

+60 O pausa para o cafezinho desta semana é sobre uma empresa familiar  de torrefação em Varginha-MG, que carrega  em sua essência paixão, tradição e expertise no setor do café. Amanda Bueno Silva mestre de torra e empresária da Bueníssimo Café, relata que o café sempre esteve muito presente em sua vida, seu avô é cafeicultor. Na sua infância costumava passar suas férias escolares na fazenda do avô que coincidia justamente com a época da colheita em julho. Resgata com carinho   Leia a matéria completa »

[Read more →]

Tags: Pausa para o cafezinho

Pausa para o cafezinho – Família de Cafeicultores na região da Mata de Minas deixa recado para blog do Madeira

maio 5th, 2020 · 2 Comentário

+40 O pausa para o cafezinho desta semana é sobre uma encantadora família de cafeicultores que com muito trabalho, dedicação, amor e união,  já estão colhendo a sua primeira safra de cafés especiais. Em 2011, Marcionilia Venancia Ramos mais conhecida como Nilla, e seu marido Zenilton Bourguignon decidiram sair de Ipatinga-MG,  abandonaram suas carreiras aonde Nilla era instrutora do centro de formação de condutores, e o marido construtor, para começarem um novo ciclo com o cultivo de cafés. E através desta   Leia a matéria completa »

[Read more →]

Tags: Pausa para o cafezinho

Pausa para o Cafezinho – O poder da cafeína

fevereiro 7th, 2020 · Sem Comentários

+4-1 Você já parou para pensar como o café interage com o seu corpo, especialmente antes ou após os seus treinos?! Essa bebida tão fundamental no nosso dia-a-dia para dar aquela energia e disposição para enfrentarmos um dia cheio de atividades, já passou por muitas transformações nos últimos anos. São muitos os relatados como já abordamos por aqui sobre os benefícios do café para o nosso organismo, e sem dúvida um entre eles está diretamente ligado ao consumo de café   Leia a matéria completa »

[Read more →]

Tags: Café · Pausa para o cafezinho

Pausa para o Cafezinho – Copa São Paulo HarioV60

janeiro 31st, 2020 · 3 Comentário

+9-3 No último sábado (25) aniversário de 466 anos da cidade de São Paulo, tive a honra de participar de uma comemoração na capital paulistana super especial regada de cafés de qualidade e boas energias na cafeteria Um Coffee co. no bairro de pinheiros em São Paulo. Neste mesmo dia foi lançado o projeto São Paulo Coffee Festival  inédito no Brasil, que irá ocorrer nos dias 26 a 28 de junho, foram distribuídas durante o evento  466 mudas de café   Leia a matéria completa »

[Read more →]

Tags: Café · Pausa para o cafezinho