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Rota do Sabor: coxinha da capetinga

maio 5th, 2017 · Sem comentários

coxinha da capetinga internaO BlogdoMadeira experimentou o prato do Miolos Botequim, que está sendo vendido com desconto até 14 de maio (R$ 30 a porção com 18 coxinhas), dentro da Rota do Sabor (Festival Gourmet de Varginha #3). Não tem o gosto tradicional da coxinha de frango que estamos acostumados. A começar pela massa, feita com angu (lembra os pastéis vendidos nos bares em BH). E o recheio é de frango desfiado com quiabo (sem a gosma do quiabo servido no fogão a lenha). Acompanha um molho de pimenta (forte) da casa. Aprovado. Dá tranquilo para três pessoas. A coxinha vem sequinha e o recheio, cremoso. Aprovado!

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Tags: Cotidiano · Gastronomia

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