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Entries Tagged as 'Gastronomia'

VÍDEO | Receita de bacalhau para a Sexta-Feira Santa

abril 1st, 2021 · Sem Comentários

+2-1 Independentemente de sua religião, com certeza você conhece a tradição de não comer carne na Sexta-Feira da Paixão, pois a data é guardada para os peixes, principalmente para o bacalhau. Mas de onde vem esse costume? Ele chegou ao Brasil na época do descobrimento. O hábito, porém, tomou forma após a chegada da família real portuguesa, em meados do século XIX. Isso porque o bacalhau era prático para ser salgado e desidratado, fazendo com que o peixe fosse armazenado   Leia a matéria completa »

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Receita de Pirão Pantaneiro

março 26th, 2021 · 4 Comentário

+20  Como estamos na Quaresma, aqui vai mais uma receita à base de peixe. Dica do mestre Chico, da Peixaria São Francisco. Clique abaixo para ler a receita.

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Pastelarias fechadas em Varginha; só delivery

março 21st, 2021 · Sem Comentários

+40 Agora essa bagaça ficou séria: as pastelaria de Varginha estão fechadas neste domingo!!! A hora que fui ao blog agora de manhã, vi o mercado municipal fechado. Passei por outros locais que vendem pastel: fechados também. A maioria dos donos de pastelaria optou por não abrir o estabelecimento. Poucas vendem por delivery. O blog encontrou três: Quando voltei pra casa, a patroa já tinha feito o pastel nosso de cada domingo (na fritadeira elétrica, sem óleo, mas matamos a   Leia a matéria completa »

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Gastronomia: patê de castanha de caju

março 20th, 2021 · Sem Comentários

+40 Um patê diferente, feito com castanha de caju. Fica uma delícia (quando você experimentar, vai parecer um pouco doce, mas não. É o sabor da castanha). O que usa 200 g de castanha de caju Azeite Limão Sal Alho Pimenta moída na hora Ó o que a Lei Seca faz com a gente… Começa a comer, hehehe. Como faz Bater tudo no mixer. A quantidade de azeite vai dar a consistência. Na foto, uma quantidade marota da patê sobre   Leia a matéria completa »

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Gastronomia: ceviche de tilápia

fevereiro 16th, 2021 · 3 Comentário

+30 Hoje vamos publicar uma receita fit. Um ceviche de tilápia. É fácil, barato e saboroso!!! Comprei na Peixaria São Francisco (R$ 21,90 a bandeja), tilápia da represa. O que usa 1 laranja; 1 limão; Cebola (o ideal é a roxa, eu não tinha, usei a normal mesmo); Filé de tilápia; Pimenta moída na hora (pode ser branca); Páprica defumada; Shoyu. Como faz Corte os filés em tiras pequenas. Acrescente o suco do limão e da laranja. A cebola (se   Leia a matéria completa »

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Sábado tem cogumelo direto do produtor!!! Último dia para encomendar

fevereiro 4th, 2021 · Sem Comentários

+60 Neste sábado (6/2): Shimeji, Shitake, Portobello, Paris In Natura e Conserva. Faça sua encomenda pelo WhatsApp: (35) 9.9861-7236. E mais: Mix de frutas vermelhas (amora, mirtilo e morango) e tofu. Cogumelos JM: Há 13 anos no mercado. Produtos de qualidade com os melhores preços do mercado!

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Gastronomia saudável: peixe com cogumelo

janeiro 29th, 2021 · Sem Comentários

+20 Começo de ano, a gente vai tentar postar apenas receitas fit, pra incentivar quem pretende entrar em forma. A primeira receita de 2021 é bem simples: sashimi de salmão com shimeji. Refogue o cogumelo na manteiga. Murchou? Pronto. Tire a pele do salmão. Corte o peixe em fatias finas com uma faca bem afiada. Acrescente shoyu e pronto. Mais fácil, impossível. O peixe comprei na Peixaria São Francisco (R$ 59,90 o quilo). Uma peça de filé tem em torno   Leia a matéria completa »

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Ofertas especiais celebram o Dia da Gula, no Via Café Garden Shopping

janeiro 25th, 2021 · 1 Comentário

0-6 O Dia da Gula é comemorado na próxima terça-feira, 26 de janeiro. Para não deixar a data passar em branco, o Via Café Garden Shopping promoverá, apenas neste dia, a promoção tudo em dobro: compra um, ganha outro. Esta é uma oportunidade para quem quer curtir a ocasião entre amigos, com a família, ou mesmo aproveitar para marcar aquele encontro romântico. Clique no título para mais informações.

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Gastronomia: salmão com manga

outubro 2nd, 2020 · 3 Comentário

+3-1 Mais uma receita do BlogdoMadeira. Fácil, muito gostosa e combina com esse calorão. Semana passada fiz sashimi com um salmão fresco da Peixaria São Francisco. Guardei um filé para esta receita. Cortei em dois pedaços e coloquei no papel alumínio (o lado brilhante sempre pra dentro). Cortei pedaços de manga e coloquei debaixo dos filés, estes temperados com sal e pimenta moída na hora (lemon pepper). Não comprei Catupiry porque estava muito caro. Troquei por cream cheese e deu   Leia a matéria completa »

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Domingo: tropeiro beneficente do Levanta-te e Anda

setembro 11th, 2020 · Sem Comentários

+40 A Associação Levanta-te e Anda realiza neste domingo (13/9) um feijão tropeiro beneficente. O valor é de 20 reais para entrega e 15 reais para retirada na sede da associação (Alameda dos Pinheiros, 220, Bairro Pinheiros, em Varginha. Encomendas pelo telefone e WhatsApp (35) 9.8817-7561.

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Tags: Gastronomia · Utilidade pública

Gastronomia: canjiquinha

agosto 28th, 2020 · Sem Comentários

+4-3 A receita de hoje foi feita pelo jornalista Renan Lenzi. Ideal pro friozinho das noites de Varginha. Ingredientes: 1 kg de costelinha 1 quilo de calabresa 1/2 quilo de bacon 1/2 kg de canjiquinha limão, sal, pimenta, cebola, alho, pimentões vermelho e verde couve picada fininha tomates Modo de fazer: Deixe a canjiquinha na água durante uma hora. Corte todas as carnes em pedaços pequenos. Tempere a costelinha e deixe marinar (limão, alho, sal e cebola) durante pelo menos   Leia a matéria completa »

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Receita do blog: moqueca de pintado

agosto 21st, 2020 · 1 Comentário

+4-1 Aí, dá tempo de fazer para o fim de semana!!! 😉 Ingredientes: Pintado em postas (700 gramas – os 300 gramas restantes fritei enquanto preparava a moqueca, hehehe); 3 tomates maduros; 3 dentes de alho; 2 cebolas médias/grandes; 1 pimentão amarelo; 1 pimentão vermelho; 3 batatas pequenas cortadas finas; azeite de dendê; azeite de oliva; leite de coco (200 ml). Como fazer. Lavei as postas do peixe (da Peixaria São Francisco) com limão, temperei com sal, pimenta moída. Fiz   Leia a matéria completa »

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Gastronomia: peixada com camarão

agosto 7th, 2020 · Sem Comentários

+2-1 Mais uma receita que o blog gosta: fácil e barata. Ingredientes: 1 bandeja de tilápia; 350 g de camarão 7 barbas; 1 batata grande; 2 tomates maduros; páprica defumada; 4 dentes de alho; 1 cebola pequena; azeite; 1 copo de água. Modo de fazer: Refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente o tomate ralado. Depois que reduzir, uma colher de páprica defumada e a batata em tiras fi nas. Cubra com água e deixe cozinhar 10 minutos.   Leia a matéria completa »

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Breja & Gula On-line começa às 17h: curta sem sair de casa!

julho 11th, 2020 · 17 Comentário

+5-2 Ana Luisa Alves ganhou o growler personalizado de 1 litro de chopp, aqui na promo do Blog!!! Nós enviamos um e-mail para ela, com as instruções para a entrega do growler. E você? Faça já seu pedido. É neste sábado!!! Nesta edição, devido a pandemia do novo coronavírus, o festival será on-line, mais um incentivo para as pessoas poderem curtir sem sair de casa. Com várias opções para os apaixonados em cerveja artesanal de alta qualidade, good food e   Leia a matéria completa »

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Gastronomia: receita de pé de moleque

julho 3rd, 2020 · Sem Comentários

+10 Neste domingo (5/7), comemora-se o Dia da Culinária Mineira. Para celebrar a data, o radialista Francisco de Carvalho, o Chicote, ensina como fazer um dos mais tradicionais doces da culinária mineira: o pé de moleque. Ingredientes: 1 tablete de rapadura 500 g de amendoim 1 copo de água Modo de fazer: “Não tem segredo. Quebre a rapadura em pedaços pequenos e coloque na panela com um copo d’água. Precisa ficar de olho, pra não grudar. O ponto é quando   Leia a matéria completa »

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