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Entries Tagged as 'Pausa para o cafezinho'

Pausa para o Cafezinho – Expedição Gastronômica na Serra da Mantiqueira

julho 3rd, 2019 · Sem Comentários

+50 Por Lilian Trigolo A nossa pausa para o cafezinho desta semana une o café e a gastronomia em um encontro incrível com Chefs renomados da gastronomia mineira, jornalistas, e o comitê organizador do Circuito Gastronômico da Pampulha (CGP) em uma expedição na Serra da Mantiqueira que ocorreu entre os dias 23 a 26 de junho. O grupo visitou diversas cidades em torno da Serra da Mantiqueira, o intuito era buscar ingredientes para inspirar os chefs a desenvolverem seus pratos   Leia a matéria completa »

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Pausa para o Cafezinho – O impacto da mudança climática na produção de café

junho 25th, 2019 · Sem Comentários

+50 Por Lilian Trigolo Em grande parte do mundo, as pessoas tendem a começar suas manhãs com uma boa xícara de café, essa bebida apreciada pelos coffee lovers, e produzida com tanto amor e dedicação  por  muitos cafeicultores pode vir a sofrer com as mudanças climáticas afetando assim toda a cadeia cafeeira. A produção de café vem aumentando em algumas regiões, e potencialmente também se expandindo para áreas florestais. Além disso, espera-se que se torne um maior impulsionador do desmatamento   Leia a matéria completa »

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Pausa para o Cafezinho: a ação da cafeína no cerébro

junho 18th, 2019 · Sem Comentários

+70 O café tem muitos antioxidantes que mantém o nosso cérebroaguçado, reduzindo o risco de doenças degenerativas.Na verdade, os bioflavonóides no café podem torná-lo maisinteligente, intensificando o disparo neuronal no cérebro. Issosignifica que suas células cerebrais se comunicarão maisrapidamente. O café também pode proteger seu cérebro com a idade.Uma visãomais feliz, é que há algumas evidências de que algumas xícaras decafé por dia podem melhorar seu humor e sua sensação de alerta.Quando a cafeína atinge o cérebro, ela suprime um   Leia a matéria completa »

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Pausa para o Cafezinho – Café na Itália

junho 11th, 2019 · Sem Comentários

+30 Por Lilian Trigolo Dia nos namorados chegando, e nada melhor do que aquela pausa para o cafezinho com o seu amado, nesta data especial embarcaremos nessa viagem incrível, romântica e saborosa do café na Itália. Em algumas culturas, o café todas as manhãs é praticamente sagrado. E na Itália  é feito praticamente um ritual para desfrutar a bebida e genuinamente apreciar essa experiência sensorial única. Os italianos contemporâneos experimentam um sentimento cultural do café, pois o espresso uma das   Leia a matéria completa »

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Pausa para o Cafezinho – Consumo de até 25 xícaras de café por dia não faz mal ao coração, revela novos estudos

junho 4th, 2019 · 1 Comentário

+40 Por Lilian Trigolo O impacto dos benefícios do café para a saúde, tem sido um tema bastante divulgado e explorado por alguns cientistas. Mas a boa notícia é para os coffee lovers de plantão, que tomam doses elevadas de café todos os dias,  saiba que essa xícara pode estar fornecendo muito além daquela energia matutina. O café não é prejudicial para o coração com pessoas que consomem até 25 xícaras por dia, segundo um estudo financiado pela British Heart   Leia a matéria completa »

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#TBT: Café com Tudo 2019

maio 31st, 2019 · Sem Comentários

+5-2 Quem chegava ao estande do BlogdoMadeira no Café com Tudo perguntava o que tinha. A gente respondia que tinha muita história pra contar e pra ouvir. E foi o que aconteceu: quatro dias de muita gente bacana, irmãos que não vinham a Varginha há 50 anos, novos cafeicultores, produtores que vão representar a cidade na Alemanha, chefs, música boa, crianças brincando, atletas correndo. Olha um pouquinho do que rolou!

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Pausa para o Cafezinho: Chocolate Quente com Café

maio 28th, 2019 · Sem Comentários

+30 Por Lilian Trigolo Receita :Chocolate Quente com Café Os apreciadores de café já não resistem a uma boa xícara de café nem nos dias mais quentes do ano, e agora com esse clima friozinho se torna ainda mais perfeito para desfrutar uma boa xícara de café quente,certo?! Mas você já pensou na combinação de chocolate quente com café?! O café aumenta os sabores do chocolate, o que o torna um ótimo complemento para qualquer receita onde você deseja que   Leia a matéria completa »

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Dia Nacional do Café

maio 24th, 2019 · Sem Comentários

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Pausa para o cafezinho – Café paixão nacional

maio 22nd, 2019 · Sem Comentários

+60 Quando você toma o seu  primeiro café pela manhã, você provavelmente não imagina que dentro da sua xícara tem um  mundo feito de histórias, viagens, culturas diferentes, paixão e muito mais, … tudo junto em uma bebida que libera aromas únicos. Graças à sua história  há muitas lendas relacionadas ao café, já que existem inúmeras opiniões sobre essa bebida, graças aos hábitos de consumo dos amantes do café e às suas combinações preferidas. Então, como exatamente esse simples grão    Leia a matéria completa »

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Pausa para o Cafezinho – Método de café Vietnamita

maio 14th, 2019 · Sem Comentários

+50 Por Lilian Trigolo O Vietnã é uma nação movida a café, a bebida faz parte da cultura e da economia do país .Embora a tradição tenha sido importada pelos colonos franceses já no século XVIII, os vietnamitas aos poucos se tornaram o segundo maior produtor de cafés do mundo, atrás apenas do Brasil. Então, o que é o café vietnamita e como é feito?! O café vietnamita é uma bebida tradicional à base de café gelado que é servida e muito   Leia a matéria completa »

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Pausa para o Cafezinho

maio 7th, 2019 · Sem Comentários

+40 Por Lilian Trigolo  O Café e os Efeitos do Cortisol Em uma manhã normal durante a semana, você provavelmente já acordou algum dia  um pouco cansado. O que você geralmente faz? Você levanta e toma  aquela boa dose do seu cafezinho pela manhã para ficar mais alerta,certo?! Saiba mais clicando no título

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Pausa para o cafezinho: Bulletproof Coffee

abril 30th, 2019 · 1 Comentário

+50 Por Lilian Trigolo O nosso saboroso cafezinho já está presente na nossa rotina diária, existem evidências de que algumas xícaras de café por dia podem melhorar o humor e a sensação de alerta. A cafeína pode aumentar a resistência física para que seus treinos pareçam mais fáceis, e também elevar o seu metabolismo para ajudar a queimar gordura. Mas e o que é o Bulletproof Coffee? E o qual a ação dele no seu metabolismo? A tradução de bulletproof   Leia a matéria completa »

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Pausa para o cafezinho – Prêmio Ernesto Illy – illycaffè

abril 16th, 2019 · Sem Comentários

+50 Por Lilian Trigolo   O 28º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso, realizado no último dia 04 de abril, foi marcado por momentos de grandes emoções e excelência em todos os detalhes.

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Pausa para o Cafezinho: a arte de ser barista

abril 3rd, 2019 · Sem Comentários

+70 Por Lilian Trigolo Nossa pausa para um cafezinho hoje é na corretora de café TVRT em Varginha, um lugar aconchegante para aprender com grandes mestres baristas a ciência por trás da bebida perfeita, e como usar os nossos sentidos para criar sabores excepcionais de café. Mas você sabe o que é um barista?! O Barista é um profissional completo que combina a experiência técnica com grande carisma, e excelente envolvimento com o cliente. Ele conhece todo o processo de   Leia a matéria completa »

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Erna Knutsen a pioneira do termo cafés especiais

março 29th, 2019 · Sem Comentários

+30 Neste mês especial das mulheres queremos compartilhar a história de uma mulher visionária, a norueguesa Erna Knutsen, conhecida como a madrinha do café especial. Ela foi a primeira a dar um nome ao movimento do termo “café especial”, e ela incessantemente defendeu os valores de qualidade, identidade e distinção do café. Erna começou sua carreira no café como secretária em uma empresa de comércio de café, onde ficou fascinada pelos cafés “especiais” que eram comercializados ao lado de cafés   Leia a matéria completa »

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