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Entries Tagged as 'Pausa para o cafezinho'

Pausa para o Cafezinho: café perfeito coado em casa

outubro 22nd, 2019 · Sem Comentários

+30 Muitas vezes eu vou dormir pensando na xícara de café que eu vou ter na manhã seguinte. Eu adoro isto! Veja como essas regras básicas podem ajudá-lo a aprender como fazer o seu café sem amarguras indesejadas e praticamente garantir uma xícara de café saborosa. Geralmente, quem tem o costume de coar café com os mesmos utensílios todos os dias adquire com o tempo o hábito de tirar sempre as mesmas medidas de pó e água. Porém, quando o utensílio é   Leia a matéria completa »

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Pausa para o Cafezinho – 4º Congresso Nacional das Mulheres do Agronegócio

outubro 17th, 2019 · Sem Comentários

+30 Por Lilian Trigolo O CNMA – Congresso Nacional das Mulheres do Agronegócio encerrou sua 4ª edição com resultados extraordinários. O evento, que foi realizado nos dias 8 e 9 de outubro, no Transamerica Expo Center em São Paulo, recebeu 1.900 congressistas que se reuniram para debater o tema “Agir – Ação Global: Integração de Redes”, que norteou a programação do encontro. Destacar cases de sucesso,  trazer novidades para o setor, reproduzir conhecimento e promover networking entre mulheres de todo   Leia a matéria completa »

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Pausa para o Cafezinho: café Flat White

outubro 1st, 2019 · Sem Comentários

+10 Por Lilian Trigolo O café já está super presente nas nossas rotinas, e como é gostoso degustar as muitas variações que o nosso sagrado cafezinho nos proporciona na xícara, são muitas as mudanças marcantes  ao longo dos anos levando aos consumidores e apaixonados por café experiências incríveis. Você já ouviu falar do café flat white? Saberia notar a diferença entre o flat white e um latte por exemplo? Muito semelhante ao latte que é preparado com café expresso e   Leia a matéria completa »

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Pausa para o Cafezinho: o benefício do café para a pele

setembro 24th, 2019 · Sem Comentários

+20 Por Lilian Trigolo Sabemos o quanto o café nos fornece energia, disposição, é  fonte de nutrientes e antioxidantes, além de dar uma turbinada na saúde oferecendo alguns benefícios já comprovados cientificamente, mas você sabia que  também podemos utilizá-lo para tratamento de pele?! Sim, a cafeína presente na borra do café, ajuda na estimulação sanguínea , equilibra os níveis de pH, além de tratar acne,couro cabeludo e cabelo. O café ajuda a obter uma pele mais saudável, possui um antioxidante   Leia a matéria completa »

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Pausa para o Cafezinho – Café na Áustria

setembro 17th, 2019 · 1 Comentário

+2-1 Vamos viajar nesse universo cafeínado, e fazer uma pausa na Áustria famosa pela sua cultura de cafés, para conhecer o estilo de café que os austríacos consomem. Os austríacos tem uma história incrível em relação ao café, grandes oficiais do exército gostavam de se reunir em cafeterias tradicionais para degustarem saborosas xícaras de café, conversar e filosofar.  As cafeterias  vienenses eram super requisitadas, e até hoje se orgulham em ter uma variedade de cafés, entre elas uma em especial   Leia a matéria completa »

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Pausa para o Cafezinho: do grão à xícara.

setembro 10th, 2019 · Sem Comentários

+40 Conheça o caminho percorrido do seu cafezinho até chegar a sua xícara. Geralmente só conseguimos visualizar os grãos de café já torrados (em grão),ou torrados e moídos já prontos para  o consumo, mas nem todos sabemos como esses apaixonantes grãos se tornaram uma bebida única, encorpada e aromática diante da nossa xícara. Então, prepare o seu cafezinho e se acomode enquanto explicamos o processo do grão á xícara. Clique no título para ler a matéria completa!

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Pausa para o Cafezinho: Diferença do Café Gelado X Cold Brew

setembro 3rd, 2019 · Sem Comentários

+4-1 Se você é apaixonado por café, e já degustou o café extraído afrio, provavelmente deve ter notado uma diferença de sabor entre o café gelado e o café frio mais conhecido como “Cold Brew”. Essa diferença existe e conhecer mais sobre ela requer uma liçãofascinante de química.Embora pareçam iguais, o café gelado e o café frio são feitos demaneiras muito diferentes. O café gelado envolve fazer o caféquente, e,em seguida, esfriá-lo lentamente ou derramar gelo paraesfriá-lo rapidamente A bebida   Leia a matéria completa »

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Pausa para o Cafezinho – Smoothie de café

agosto 27th, 2019 · 1 Comentário

+2-2 Por Lilian Trigolo Nada melhor do que começar o dia cheio de energia e disposição e aliar isso com cafeína de uma maneira saudável fica ainda melhor não é mesmo ?! Os smoothies são repletos de vitaminas, fibras e proteínas, e a adição de café à mistura complementa para que a sua energia flua pelo resto do dia. As bananas também fazem parte deste smoothie e têm muito potássio, o que é bom para os músculos. A receita é   Leia a matéria completa »

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Pausa para o Cafezinho: RODA DE SABORES DO CAFÉ

agosto 21st, 2019 · Sem Comentários

+40 O café é uma das bebidas mais versáteis do mundo. As inúmerasopções deixa você curioso e o convida a experimentar diferentessabores e aromas de café. Todos os sabores são únicos à suamaneira. O plantio, secagem, armazenamento e torrefação dosgrãos desempenham um papel muito importante e influenciador naqualidade dos grãos. E você consegue sentir algum aroma ou sabor diferente no seucafezinho especial? Já ouviu falar da Roda de sabores do café?!A “Roda de sabores do café” é como se fosse   Leia a matéria completa »

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Pausa para o Cafezinho: estudo revela ótima notícia para os amantes do café

agosto 14th, 2019 · Sem Comentários

+40 Uma boa notícia para os coffee lovers que não dispensam umaxícara de café nem antes de dormir, pesquisadores norte-americanos da Universidade Atlântica Flórida e da Escola Médicade Harvard monitoraram 785 pessoas registrando a quantidade decafeína, álcool e nicotina consumida e comparando-as com diáriosde sono e sensores de pulso. Os pesquisadores descobriram que a cafeína teve o menor impactono ciclo de sono dos participantes, com quase nenhuma correlaçãoentre o consumo de café dentro de quatro horas antes de dormir eas   Leia a matéria completa »

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Pausa para o Cafezinho: Latte Gótico- O Café Gótico

agosto 6th, 2019 · Sem Comentários

+50 O Consumo de café tem crescido, e muitas combinações inusitadase diferentes tem conquistado o mercado de café.Hoje, encontramos algumas opções de café para um consumo mais saudável e consciente. Seja café com ovos (gema de ovo no café),beterraba ou carvão ativado, tudo é possível.Você prefere tentar algo novo ou ficar com sua bebida favoritatradicional? Na verdade, as tendências atuais do café exigem muitacoragem e curiosidade.Os lattes góticos estão aparecendo cada vez mais em cafeteriasdos Estados Unidos e Inglaterra, ele   Leia a matéria completa »

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Fórum Mundial de Cafeicultores discute estratégias para melhorias do setor

julho 19th, 2019 · 4 Comentário

+10-2 Lilian Trigolo, enviada especial (*) A pausa para o cafezinho desta vez foi no fórum Mundial de produtores de café,  que ocorreu pela primeira vez no Brasil, nos dias 10 e 11 de Julho, no Royal Palm Plaza Resort, em Campinas (SP).Em  torno de 1.500 pessoas de 40 países  entre eles autoridades, organizações, empresas, cooperativas, produtores de café e representantes de países produtores do Brasil, Colômbia, Índia, Etiópia e Uganda se reuniram no evento, dando ênfase na  cadeia produtiva   Leia a matéria completa »

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Pausa para o Cafezinho – Expedição Gastronômica na Serra da Mantiqueira

julho 3rd, 2019 · Sem Comentários

+50 Por Lilian Trigolo A nossa pausa para o cafezinho desta semana une o café e a gastronomia em um encontro incrível com Chefs renomados da gastronomia mineira, jornalistas, e o comitê organizador do Circuito Gastronômico da Pampulha (CGP) em uma expedição na Serra da Mantiqueira que ocorreu entre os dias 23 a 26 de junho. O grupo visitou diversas cidades em torno da Serra da Mantiqueira, o intuito era buscar ingredientes para inspirar os chefs a desenvolverem seus pratos   Leia a matéria completa »

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Pausa para o Cafezinho – O impacto da mudança climática na produção de café

junho 25th, 2019 · Sem Comentários

+50 Por Lilian Trigolo Em grande parte do mundo, as pessoas tendem a começar suas manhãs com uma boa xícara de café, essa bebida apreciada pelos coffee lovers, e produzida com tanto amor e dedicação  por  muitos cafeicultores pode vir a sofrer com as mudanças climáticas afetando assim toda a cadeia cafeeira. A produção de café vem aumentando em algumas regiões, e potencialmente também se expandindo para áreas florestais. Além disso, espera-se que se torne um maior impulsionador do desmatamento   Leia a matéria completa »

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Pausa para o Cafezinho: a ação da cafeína no cerébro

junho 18th, 2019 · Sem Comentários

+70 O café tem muitos antioxidantes que mantém o nosso cérebroaguçado, reduzindo o risco de doenças degenerativas.Na verdade, os bioflavonóides no café podem torná-lo maisinteligente, intensificando o disparo neuronal no cérebro. Issosignifica que suas células cerebrais se comunicarão maisrapidamente. O café também pode proteger seu cérebro com a idade.Uma visãomais feliz, é que há algumas evidências de que algumas xícaras decafé por dia podem melhorar seu humor e sua sensação de alerta.Quando a cafeína atinge o cérebro, ela suprime um   Leia a matéria completa »

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