+2-1 Estão abertas as pré-inscrições para o 23º Curso de Classificação e Degustação de Café do Centro do Comércio de Café do Estado de Minas Gerais – CCCMG. O prazo vai até o dia 14 de fevereiro. O curso é realizado apenas uma vez por ano e acontecerá entre 03 de março a 09 de junho, sempre às terças e quintas-feiras. O objetivo é promover e valorizar o tema café, onde o aluno vai aprender a classificar o grão, além   Leia a matéria completa »

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+3-1 Você já parou para pensar como o café interage com o seu corpo, especialmente antes ou após os seus treinos?! Essa bebida tão fundamental no nosso dia-a-dia para dar aquela energia e disposição para enfrentarmos um dia cheio de atividades, já passou por muitas transformações nos últimos anos. São muitos os relatados como já abordamos por aqui sobre os benefícios do café para o nosso organismo, e sem dúvida um entre eles está diretamente ligado ao consumo de café   Leia a matéria completa »

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+10 O evento é o mais importante do cronograma do primeiro semestre da Minasul: o Compra Minas, que está em sua 14ª edição, e que este ano será realizado nos dias 24, 25 e 26 de março, com foco na comercialização de máquinas e insumos. Os produtos são destinados a todas as atividades agrícolas dos cooperados, em especial à colheita de café. Clique no título para mais informações.

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+9-3 No último sábado (25) aniversário de 466 anos da cidade de São Paulo, tive a honra de participar de uma comemoração na capital paulistana super especial regada de cafés de qualidade e boas energias na cafeteria Um Coffee co. no bairro de pinheiros em São Paulo. Neste mesmo dia foi lançado o projeto São Paulo Coffee Festival  inédito no Brasil, que irá ocorrer nos dias 26 a 28 de junho, foram distribuídas durante o evento  466 mudas de café   Leia a matéria completa »

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+10 A Cooperativa Minasul chega aos 62 anos com muito o que comemorar, por isso este aniversário é motivo de festa entre colaboradores e associados. Desde o ponta pé inicial, há mais de seis décadas, o olhar visionário dos que conduziram a Minasul tem sido responsável pelo sucesso de cada passo, sempre no sentido de proteger a atividade agrícola e toda a cadeia que a envolve. A Minasul acompanha os produtores desde do planejamento de suas lavouras. Além de orientações   Leia a matéria completa »

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+10 Por Lilian Trigolo Muitas vezes eu vou dormir pensando na xícara de café que eu vou ter na manhã seguinte. Eu adoro isto! Veja como essas regras básicas podem ajudá-lo a aprender como fazer o seu café sem amarguras indesejadas e praticamente garantir uma xícara de café saborosa. Existem dois métodos mais comuns para o preparo de café coado em casa sendo o uso de filtros de papel e o coador de pano, nesse primeiro método será preciso um pequeno porta-filtro de   Leia a matéria completa »

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+20 O Conselho gestor da Expocafé definiu a data de realização da feira em 2020. A 23ª edição do principal evento de transferência de tecnologia para a cafeicultura do Brasil vai ocorrer entre os dias 19 e 22 de maio, em Três Pontas, município no Sul de Minas Gerais. Clique no título para mais informações.

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+10 O 1º Levantamento da Safra 2020 de Café mostra que país poderá colher entre 43,2 e 45,98 milhões de sacas beneficiadas de arábica e entre 13,95 a 16,04 milhões de sacas de conilon. Divulgado nesta quinta-feira (16) pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o boletim aponta que o fenômeno atuou sobretudo no café do tipo arábica, em relação a 2019. Clique no título para mais informações.

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00 Por Lilian Trigolo Vamos tomar um café! Πάμε για καφέ! Beber café é uma parte vital da cultura grega. Não se trata apenas de tomar “um café”, tem um ritual inteiro que vai com a bebida. A pausa de um cafezinho na Grécia é repleta de tradição e história. O café grego também é conhecido como café turco. Este tipo de café desenvolve uma espuma em sua superfície que pode ser controlada regulando uma chama de gás.  Tradicionalmente, o café grego é preparado   Leia a matéria completa »

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+2-1 Como será que uma muda de café se desenvolveria no espaço? Uma empresa agrícola chamada Front Range Biosciences com sede no colorado, está em parceria com a SpaceCells Usa Inc. e a BioServe Space Technologies para enviar mudas de café e cânhamo para o espaço sideral em março deste ano. Serão 480  culturas de café e cânhamo enviadas a bordo do foguete SpaceX, que permanecerão no espaço durante 30 dias. O objetivo desta jornada espacial é verificar como as   Leia a matéria completa »

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+6-1 O ano está acabando, passou tudo tão rápido não é mesmo?! Agora é tempo de reflexão, para avaliarmos tudo o que aconteceu, e o que está por vir. Época de agradecer primeiramente a Deus por mais um ano, pela nossa saúde e de nossos familiares, pelas lágrimas, pelos sorrisos, e por todos os aprendizados durante todo o ano. Que a cada dificuldade possamos extrair grandes lições, são muitos os obstáculos e desafios a percorrer, mas que no caminho nunca   Leia a matéria completa »

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+4-1 Contagem regressiva para a tão esperada virada do ano, acredito que cada um de nós  neste último dia do ano temos sentimentos, agradecimentos, aprendizados e desejos para começar um novo ano, e nada melhor do que fazer um brinde cafeinado para começar  o ano com o pé direito! Embora seja uma ótima época para estourar seu champanhe, existem coquetéis  como o espresso martini, que certamente darão uma energia a mais na sua festa. O espresso martini, é uma boa   Leia a matéria completa »

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+10 O café sempre fez parte da nossa rotina diária, mas atualmente sua enorme variação de sabor e potencial existente tem sido cada vez mais revelado devido a sua origem e método de processamento. Os consumidores estão entendendo apesar do longo caminho que ainda temos, as variáveis a serem levadas em consideração ao combinar o café com alimentos, e o quanto isso pode melhorar nossas experiências sensoriais de comer e beber. Para entender melhor todo esse interesse e evolução do   Leia a matéria completa »

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+10 A safra de café do Brasil em 2019 foi confirmada em 49,31 milhões de sacas de 60 quilos, disse nesta terça-feira a estatal Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). Os números representam queda de 20% na comparação com a safra de 2019, em redução que “deve-se principalmente pela influência da bienalidade negativa do café arábica somada à diminuição da área destinada à produção”, apontou a Conab em relatório. Clique no título para mais informações.

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