+20 O nosso saboroso cafezinho não é apenas uma fonte surpreendente de energia, mas também pode ser usado para criar obras de arte espetaculares, algo que compõem o trabalho de Maria Aristidou. A artista britânica cria retratos de pessoas famosas, animais, personagens de desenho animado, ela usa apenas papel para aquarela e cinco diferentes bebidas de café para dar às imagens tons e nuances, e os resultados são incríveis. De acordo com a própria artista, ela desenha o que ela   Leia a matéria completa »

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+20 Todos nós já sabemos o quanto esse universo incrível do café é extenso e com muitas variações da bebida, como o famoso cappuccino. Vamos desvendar sua origem para todos os apreciadores desse clássico Italiano. O nome Cappuccino apareceu pela primeira vez como o “Kapuziner” em casas de café vienenses em 1700. Uma descrição do “Kapuziner” de 1805 descreveu a bebida como “café com creme e açúcar”, e uma  outra descrição de 1850 acrescenta “temperos” à receita. De qualquer forma, essa bebida   Leia a matéria completa »

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00 A Minasul se prepara para participar da Semana Internacional do Café 2019 (SIC BH), que será realizada na Expominas, em Belo Horizonte, de 20 a 22 de novembro. A SIC, a cada ano, se torna cada vez maior, mais conhecida e mais forte por impulsionar a conexão entre produtores de bons cafés e os profissionais do setor. Clique no título para mais informações.

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+10 O presidente do Centro do Comércio de Café do Estado de Minas Gerais – CCCMG, Archimedes Coli Neto, foi homenageado na manhã desta terça-feira (29) pela Fundação Procafé. A homenagem aconteceu na cerimônia de abertura do 45º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras, realizada no salão de convenções do Hotel Monreale, em Poços de Caldas (MG). Clique no título para mais informações.

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+20 Café Concentrado Qual o nível de cafeína que você consome diariamente? Começar o dia com uma xícara de café bem quentinha, já faz parte da rotina de milhares de brasileiros, seja em casa, no trabalho ou na rua, o cafezinho é sempre uma boa pedida. Hábito, vício, ou costume, muitas pessoas bebem café pela perfeita e mágica combinação de aromas, sabores e cafeína, mas quanto de cafeína está realmente  tomando no seu café? A quantidade de cafeína em uma xícara   Leia a matéria completa »

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+30 Foram 3 meses, entre recebimento das amostras, classificação, ranqueamento e, finalmente, a premiação. Das 275 amostras participantes, 30 foram escolhidas pela qualidade da bebida. 20 de café natural e 10, cereja descascado. As mulheres foram maioria entre os finalistas!!! O resultado saiu na noite dessa quinta-feira (24/10), em uma casa de eventos de Varginha. Antes da premiação, o presidente da Minasul, José Marcos Rafael Magalhães, falou um pouco sobre o crescimento da cooperativa. Os cafés produzidos pelos cooperados são   Leia a matéria completa »

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+10 Mulheres são maioria entre os campeões, este ano! A Minasul cuida dos últimos preparativos para a finalização do 27º Concurso Qualidade Minasul de Café, cujos vencedores serão conhecidos nesta quinta-feira, dia 24 de outubro. A noite será marcada pela divulgação dos melhores cafés especiais da safra 2019 / 2020, cinco na categoria Natural e cinco na categoria Cereja Descascado. Durante esta semana, os juízes, responsáveis pela garimpagem final, se debruçaram no ranqueamento dos cafés finalistas, em que cada nota,   Leia a matéria completa »

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+10 “Não havia como ter uma expectativa maior sobre a produção de um lote. Pontuei esse café com 100 pontos, é um supercampeão”. Essa é a análise de Silvio Leite, jurado internacional do Cup of Excellence – Brazil 2019, a respeito do primeiro colocado do principal concurso de qualidade para cafés especiais do mundo. O produtor dessa joia é André Luis Águila Ribeiro, da Fazenda Pai e Filho, localizada em Ibiraci (MG), que, com a nota 92,23 pontos, foi o campeão   Leia a matéria completa »

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+3-1 Muitas vezes eu vou dormir pensando na xícara de café que eu vou ter na manhã seguinte. Eu adoro isto! Veja como essas regras básicas podem ajudá-lo a aprender como fazer o seu café sem amarguras indesejadas e praticamente garantir uma xícara de café saborosa. Geralmente, quem tem o costume de coar café com os mesmos utensílios todos os dias adquire com o tempo o hábito de tirar sempre as mesmas medidas de pó e água. Porém, quando o utensílio é   Leia a matéria completa »

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00 De 21 a 25 de outubro, o CEFET-MG em Varginha abre suas portas para divulgar a produção científica à comunidade externa. Trata-se da Semana Nacional de Ciência e Tecnologia (C&T), que acontece em todo o Brasil. Na programação do campus, pesquisas sobre visão computacional, leitura e escrita na era digital, resistência de estruturas metálicas a temperaturas de incêndio e robótica móvel para edificações são apenas alguns dos destaques. Clique no título para mais informações.

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+1-1 Já está disponível no portal da Emater-MG a relação com os classificados para a 2ª etapa do 16º Concurso Estadual de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais. Para participar da próxima fase, os produtores devem procurar os escritórios da Emater-MG, onde serão orientados pelos extensionistas da empresa sobre a entrega de novas amostras dos cafés concorrentes até o dia primeiro de novembro. Foram selecionados 52 produtores na categoria Cereja Descascado, Despolpado ou Desmucilado e 99 na categoria Natural. Os   Leia a matéria completa »

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+40 Por Lilian Trigolo O CNMA – Congresso Nacional das Mulheres do Agronegócio encerrou sua 4ª edição com resultados extraordinários. O evento, que foi realizado nos dias 8 e 9 de outubro, no Transamerica Expo Center em São Paulo, recebeu 1.900 congressistas que se reuniram para debater o tema “Agir – Ação Global: Integração de Redes”, que norteou a programação do encontro. Destacar cases de sucesso,  trazer novidades para o setor, reproduzir conhecimento e promover networking entre mulheres de todo   Leia a matéria completa »

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+4-2 A Fazenda Pedra Negra foi fundada em 1915, na cidade de Três Pontas. O local foi escolhido por ter água em abundância, essencial para a cultura cafeeira. Na época mais de 100 famílias viviam e trabalhavam ali no cultivo do café. Toda a estrutura para a produção do café foi construída na fazenda: lavador, terreiros, secador, tulhas… Passaram-se os anos e os moradores (trabalhadores) mudaram-se para as cidades. A estrutura ficou obsoleta, se comparada à tecnologia de hoje. Como   Leia a matéria completa »

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+20 O próximo dia 9 de outubro será um dia especial para os alunos do terceiro módulo do curso Academia do Campo, realizado pela Minasul. Neste dia, na parte da manhã, os alunos deixarão as salas de aula para irem a campo. Uma dinâmica com o tema “fatores que afetam a produtividade” terá como meta motivar e estimular os alunos para um aprendizado de fato, com vivências na prática de como obter maior produtividade em suas lavouras. De volta à   Leia a matéria completa »

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00 Viabilidade econômica e desenvolvimento sustentável: essas são algumas das ações que estão previstas em um projeto de pesquisa do CEFET-MG em Varginha que alia casca de café, substrato muitas vezes rejeitado na produção cafeeira, a processos de adsorção de corantes que poluem as águas e geram problemas de saúde no ser humano. Clique no título para mais informações.

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