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Gastronomia: camarão à moda do Chico

fevereiro 17th, 2012 · 1 Comentário

A coluna Gastronomia é postada toda sexta-feira. Se você é uma cozinheira ou cozinheiro de mão cheia envie para nós sua receita de sucesso. Hoje postamos a dica do mestre Chico. Clique abaixo para ler mais. Clique abaixo para ler mais.Ingredientes: 1 kg de camarões médios, sal, pimenta, limão, cheiro verde ao seu gosto, 1 kg de tomates (sem pele e sem sementes picados), 2 colheres de sopa de óleo de soja, 3 colheres de sopa de azeite de dendê, leite de coco.
Modo de fazer: Limpe e lave os camarões, preferencialmente adquiridos na Peixaria São Francisco; Tempere com sal, pimenta, suco de limão e cheiro-verde; Leve ao fogo uma panela com o óleo; Quando o óleo estiver quente, coloque os camarões e deixe dourar bem, junte os tomates picados, formando um molho bem consistente; Acrescente o leite de coco, e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 10 minutos ; Por fim, junte o azeite de dendê; Pimenta a gosto. Tempo de preparo: quarenta minutos. Sirva com arroz. Serve quatro pessoas.

Tags: Gastronomia

1 Resposta Até Agora ↓

  • 1 NALLATTA // fev 19, 2012 at 11:04 PM

    Eita! Até ensinando uma receita o caboclo sabe vender seu peixe. Ou melhor: seu camarão!!!

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